乳品实验室样品特点及管理优化对策
随着国家对食品安全的重点关注,食品检测实验室随之面临很多问题,而针对乳品实验室主要有检测样品的数量大,易变质、检测项目繁多、样品流转不畅、存放难度大和化验员寻找样品困难等问题,本文结合企业内检测中心的具体实际操作,针对乳品实验室样品的特点,探讨样品一个生命周期管理的流程,并建立一定的措施使乳品实验室的样品管理得到有效的规范.提出了在做好日常管理规范的同时通过人员培训、建立清晰的样品识别标识、配备合适的样品存储设备、简化样品流转程序使乳制品实验室的样品得到有效管理，并完全满足实验室认证认可的要求。
乳品行业 企业实验室 样品管理 食品安全
李秋琴 王佳 宋晓东 马文丽
内蒙古蒙牛乳业(股份)有限公司,呼和浩特011500
国内会议
北京
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251-252
2015-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）