乳制品实验室利用控制图进行质量控制的研究探讨
实验室质量控制包括实验室内质量控制和实验室间质量控制,是控制误差的一种手段,目的是要把分析误差控制在允许限度内,从而保证分析结果具有一定精密度和准确度,使分析数据在规定的置信水平内,达到所要求的质量.同时,他也是对新方法新技术可靠性有效考核的一种方式.采用控制图对化验室纯牛奶样的检测结果进行统计计算,可发现检测过程中各阶段存在的随机因素和异常因素并加以控制,确保检测数据的稳定性.
乳制品企业 实验室 质量控制 控制图
马文丽 林立民 宋晓东 富莉静 刘萍萍 王秀波 宿烨
内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业六期研发大楼分析中心, 呼和浩特011517
国内会议
北京
中文
256-259
2015-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）