乳制品生产车间洁净工程实施方案
乳品工业是关系国计民生的重要工业,在经济社会发展中有着举足轻重的地位和作用.然而,就全球的经验来说,乳制品又是最具有高风险的食品之一.近年来,我国乳品安全的实践也印证了这个规律.国家相关部门近期联合推出了一系列的法规、标准、规范等,以保障乳品质量安全.特别值得关注的是食品安全国家标准之《乳制品良好生产规范》(GB 12693-2010)，对乳品洁净生产从建设施工的源头提出了更为具体的要求，结合《乳制品良好生产规范》(GB 12693-2010)原则和要求，将乳制品生产车间洁净工程实施方案贯注到每一个环节，加重针对工艺要求的地面、地漏、墙面、天棚等的选材、施工细节描述，希望为乳品企业提供先进、科学的洁净生产工程方案。
乳制品 生产车间 洁净工程 建筑施工
占明忠 占俊敏
厦门市明达兴陶瓷有限公司
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333-335
2015-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）