我国乳品进口大幅增长的原因及其影响
文章阐明乳品进口是供需失衡的集中体现，作者从加工需求、饲料需求、食品多元化需求等方面介绍了国内需求的基本构成，阐述了进口增长的原因，包括奶牛养殖调整滞后于市场调整、收入增长提升了乳品需求、电商的扩张拓宽了奶粉进口的渠道。在可见的未来，中国奶业的发展趋势有两点：从生产角度，中国奶业生产的技术进步仍将持续一段时间，未来原料奶的增产主要来源于单产提高；从消费角度，乳品消费不可能无限增长，稳定的市场均衡状况一定会出现。
乳品工业 进口贸易 需求分析 市场失衡
胡冰川
中国社会科学院农村发展研究所,国家奶牛产业技术体系产业经济研究室
国内会议
呼和浩特
中文
127-137
2014-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）