我国牛羊肉市场价格走势分析及产业发展对策

摘要：

近年来,我国牛羊肉价格一路飙升,已对人们日常生活造成影响.分析近10年来我国牛羊产业的发展状况发现,全国牛羊存栏量逐年下降,而人们对牛羊肉需求量却不断增加,市场牛羊肉供需关系严重失衡是导致价格不断攀升的主要原因.根据产业发展现状来看,预计未来一段时期我国牛羊肉价格还将继续高位运行.要稳定牛羊肉价格,需从政策扶持和资金投入、良种繁育体系建设、市场调控等方面入手,积极促进我国牛羊产业健康发展.

关键词： 牛羊产业 肉类价格 市场环境 经营管理

作者: 昝林森 梅楚刚 王洪程

作者单位: 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;国家肉牛改良中心,陕西杨凌712100 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三次全国畜牧业经济高峰论坛

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 197-205

在线出版日期: 2014-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）