果汁固体废弃物厌氧发酵初步研究
本文通过对果汁固体废弃物的来源及化学组成进行分析，提出了果汁固体废弃物的综合利用和处理的方法。本研究旨在通过实验室和中试的研究，探讨果汁固体废物厌氧发酵的过程的基本特征并探讨其发酵机理，为果汁固体废物的厌氧发酵技术的工业化应用提供理论依据，为果汁业的绿色化发展提供理论和实践支持。并得出了结论：依据对果汁厂固体废弃物的调查和成分分析，果汁固体废弃物的成分以水和有机物为主，挥发性固体所占比率超过80％，具有适于厌氧发酵处理的特点;果汁固体废物中温厌氧发酵周期约30d，整个过程从产甲烷气体变化来看可分为五个阶段:缓慢产气阶段(第1-3d )、指数产气阶段(第3-10d)、抑制产气阶段(10-20d),稳定产气阶段(第20-28d)和衰减阶段(第28d以后)。从总产气量变化来看则少了衰减阶段，这主要原因是发酵后期甲烷产率很低或者几乎为0，但二氧化碳量大使得总产气量没有减少。抑制产气阶段为10d.占了整个周期的1/3，时间长且产气量少，如果能减小或消除这个阶段那么将大大减小发酵周期且对目标气(沼气)产量影响也不大。高温厌氧发酵周期约20d，若能将中温厌氧发酵周期减少到20d左右那么较高温发酵比将大大降低能耗和工程成本。
果汁固体废弃物 厌氧发酵过程 资源利用 可持续发展
王清艺 梁继东 贺延龄
西安交通大学环境科学与技术系
国内会议
西安
中文
261-276
2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）