不同施氮量对烤后烟叶致香物质的影响

摘要：

通过田间试验和化学分析等方法,研究了不同施氮处理烟株烤后烟叶致香成份的影响.结果表明,随施氮量的增加,50种中性致香物质总量和5种多酚类物质总量表现为先下降再上升的趋势;18种挥发性酸和11种难挥发酸总量均表现为明显上升的趋势;所测定的15碱性致香物质总量没有表现出规律性变化.在测定的99种致香成份中,大多随施氮量上升表现出规律性变化,生产上可通过调整氮素养分管理方式调节、改善烤后烟叶香气物质含量.

关键词： 烤烟 施氮量 致香物质 化学成分

作者: 李文卿 陈顺辉 柯玉琴 李春俭

作者单位: 福建省烟草农业科学研究所,福州 350003 福建农林大学生命科学学院,福州350003 中国农业大学资源与环境学院,北京100094

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省科协第九届学术年会——烟草农业与科技分会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 40-48

在线出版日期: 2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）