不同烤烟品种烟叶采后生物学特性和烘烤生物学特性研究
为了明确烟叶采收至烘烤环节烤烟烟叶质量变化和红大较难烘烤的原因,采用对不同烤烟品种鲜烟叶跟踪检测的方法,测定了鲜烟叶色素和水分含量的变化,结果表明,烟叶采后未及时进烤,其烤后烟叶质量降低的主要原因是由于离体烟叶内部剧烈的生物学反应,烟叶内有利于品质形成的色素前提物质提前降解.红大叶绿素a、叶绿素b含量均较高,导致烟叶烘烤前期红大变黄较快,但较难彻底变黄,需延长凋萎期时间;自由水和总水分含量较高,烘烤过程中易失水烤青或失水过少发生烤糊,束缚水含量较少,导致定色期缓冲能力较弱,难以定色.
烤烟品种 生物学特性 烟叶品质
戴培刚 陈爱国 陈志厚 谢利忠 徐茜 陈朝阳 吴平
烟草类作物质量控制重点实验室,青岛266101 福建省烟草农业科学研究所南平分所,南平353000 南平市烟草公司政和分公司,政和353600
国内会议
福州
中文
307-313
2009-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）