从法门寺出土茶器看大唐宫廷煮茶程序
本文从分析和考证法门寺出土的宫廷系列茶器入手,解读了唐代陆羽《茶经》煮茶之道,并以大量相关历史资料为旁证,揭示了大唐宫廷煮茶技艺和煮茶程序之谜,从而为复原唐代宫廷茶道提供了依据.在此基础上,从法门寺出土的众多宫廷茶器中,结合唐代宫廷煮茶技法,探讨了以法门寺出土的宫廷系列茶器为主线的大唐宫廷茶道技艺和茶器使用模式.最终,根据人们的认知程度,将法门寺出土的唐代系列宫廷茶器,依据每件茶器的功能和作用,按大唐宫廷茶道煮茶要求,将法门寺出土茶器按宫廷煮茶程序,依次作出了排列和说明,为大唐宫廷茶道复原提供了实践依据.大唐宫廷煮茶技艺的复原,对满足当代人们探奇求知的欲望,提升饮茶文化和休闲文化,拉动茶叶消费,促进茶业经济,必将产生重要作用,从而达到古为今用的目的.
煮茶技艺 宫廷系列茶器 法门寺 唐代
姚国坤 程启坤 张莉颖
中国国际茶文化研究会 法门寺中国茶文化研究中心
国内会议
浙江湖州
中文
107-119
2008-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）