利用Yarrowia lipolytica酵母生产赤藓糖醇的发酵条件优化
对山东福田药业限公司研发中心自行筛选诱变得到的高产菌(Yarrowia lipolytica)FT-3进行发酵条件优化试验,确定FT-3菌株的最佳培养基组成为:葡萄糖30％,酵母粉0.6％,柠檬酸铵0.5％,硫酸镁0.050％,自然pH;移种的最佳条件为:培养时长20h,出芽率50％,细胞密度8×108～9×l08/mL;最佳发酵条件,温度:前期28℃,对数期和发酵中期30℃,发酵后期32℃;溶氧20％ ～ 30％,.发酵过程中当葡萄糖浓度下降到18％时,流加葡萄糖控制残糖在18％ ～ 20％,流加糖量占总量比例为40％.在此条件下,发酵结束后醪液中赤藓糖醇的浓度达到220g/L.
赤藓糖醇 高产菌酵母 发酵工艺 参数优化
秦海青 孙鲁 袁敏 沈丽丽 魏显宁
山东福田药业有限公司,禹城251200;山东福田科技集团有限公司,青岛266071
国内会议
武汉
中文
51-56
2015-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）