γ-亚麻酸的研究进展

摘要：

γ-亚麻酸(GLA)是一种具有多种生物活性的ω-6多不饱和脂肪酸,具有广阔的应用空间.系统介绍了GLA的生理功能、生物资源以及分离纯化方法,研究表明:GLA可以产生一系列对人体有益的物质,具有多种生物活性;目前GLA主要来自天然植物和微生物,利用现代生物技术对已有资源的改进是GLA资源开发的重要发展方向;现有的GLA分离纯化手段各有优缺点,单一的富集方法难以满足要求,不同方法综合使用、结合现代化分离提取技术是未来制备高含量GLA的手段.

关键词： γ-亚麻酸 发酵工艺 分离纯化技术 生物活性

作者: 彭永健 吕红萍 张国英 王胜南 许新德 邵斌

作者单位: 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,新昌312500

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂和配料协会天然提取物专业委员会2015年行业年会

会议地点: 宜昌

会议语种:中文

页码: 17-21

在线出版日期: 2015-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）