毒理学关注阈值方法在食品接触材料安全评估中的应用
TTC方法首先是建立己知毒性化学物质毒性数据库如慢性毒性终点NOEL值，然后进行统计分析并按概率方法学估算出某类化学物质的特定风险水平上的人体暴露阂值。TTC决策树是由一个非常实用和系统的工具来评价食物中低暴露水平且毒理学信息不完整的化学物质的安全性。从TTC决策树得到的结果有两种情况:①预期化学物质的暴露水平不会对人体健康产生危害;②需要明确的毒性资料。另外目前欧盟食品接触材料的非三致物质的管理豁免限值为10ug/kg，按照以上膳食摄入量假定，其对应暴露量为30μg/person/day。参照以上TTC方法的决策树，若再明确此物质是非机磷类物质，那么在这个豁免限值下使用这些物质的安全风险是完全可以接受的。
食品接触材料 毒理学关注阈值法 安全评估 风险控制
袁家齐 高仁君 沈敏 董晶
陶氏化学中国投资有限公司,北京100738
国内会议
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162-164
2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）