高压脉冲电场辅助提取河蚌多糖工艺优化
利用高压脉冲电场从河蚌中辅助提取河蚌多糖来提高多糖得率.进行了单因素试验和Box-Behnken设计试验,结果表明,电场强度和脉冲数对河蚌多糖得率影响显著,通过建立多糖得率与各影响因子之间关系的回归数学模型,确定高压脉冲电场辅助提取河蚌多糖的最佳工艺参数为电场强度25 kV/cm、脉冲数8、液料比40 mL/g,此时处理2 g样品所得多糖占样品湿质量的4.99％.与超声波提取河蚌多糖对比试验表明,高压脉冲电场辅助提取河蚌多糖的得率较超声波提取提高了11.9％,且其处理时间较短.
河蚌 多糖提取 高压脉冲电场 工艺优化
周亚军 贺琴 吴都峰 殷涌光 董周永
吉林大学生物与农业工程学院,长春130022
国内会议
国际农业与生物系统工程学会第十八届世界大会暨中国农业机械学会第十次全国会员代表大会
北京
中文
236-240,235
2014-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）