企业对食品安全的思考

摘要：

本文对食品安全的概念进行了思考，指出企业是食品安全中的第一责任人。为了保证食品安全，应在企业内部建立诚信机制，并建立完善的质量保证体系。从食品安全的管理系统来看，要解决食品安全问题，企业是绝对的主角。

关键词： 企业管理 诚信机制 质量保证体系 食品安全

作者: 罗华东

作者单位: 武汉润田食品饮料有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 科技引领产业 支撑跨越发展--第六届湖北科技论坛

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 122-122

在线出版日期: 2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）