纤维素酶对木薯产酒精的实验研究

摘要：

在木薯酒精生产的传统工艺中,由于料液粘度较大,影响了原料的充分降解和后续的发酵过程,直接制约着酒精生产成本.应用纤维素酶协同双酶法降解木薯淀粉,酒精的产率得到明显提高.经过实验研究,得出结论:在木薯酒精生产工艺中添加纤维素酶,有利于原料的充分降解,提高了酒精产量,纤维素酶的最佳添加量为16U/g.

关键词： 酒精 生产工艺 木薯 纤维素酶

作者: 柳静 张无敌 黄文荣 尹芳 韩伟 刘士清 田光亮 李建昌 陈玉保 徐锐

作者单位: 云南师范大学,云南昆明,中国,650092 云南万芳生物科技开发有限公司,云南昆明,中国,650223

会议类型: 国内会议

会议名称: 2010中国可再生能源科技发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 2473-2476

在线出版日期: 2010-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）