产几丁质酶菌的分离、鉴定及其发酵条件的研究
几丁质在自然界中的含量丰富，几丁质的生物学活性主要是通过几丁寡糖来实现的。制备几丁寡糖最好的方法就是酶法制备，酶法制备具有条件温和、不污染环境、后处理简单等特点。研究表明，多种动物和植物以及微生物都可以产几丁质酶，甚至都有报道从病毒中分泌出几丁质酶。 本研究从海洋微生物中分离出产几丁质酶菌，以胶体几丁质作为唯一的碳源。采用稀释涂平板法，以透明圈大小为准则初步判断菌株产几丁质酶能力的大小，实验证明，该方法简单明了，可行性强。本实验还应该在样品的种类多样化，样品的采集地以及样品的处理方法上进行改进。从而为实现几丁质酶的工业化生产做准备。
海洋微生物 产几丁质酶菌 分离鉴定 发酵条件 生物学活性
刘红全 杨雪松
广西民族大学化学与生态工程学院
国内会议
南宁
中文
185-188
2010-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）