茶叶加工技术创新和茶产业的发展

摘要：

本文回顾了中国六大茶类的发展的历程,阐述了茶叶加工技术创新对世界红茶产业发展、中国绿茶产业发展以及茶叶深加工产业发展的贡献,并对未来5～10年我国茶产业发展及其对茶叶加工技术的需求进行了分析.

关键词： 茶叶加工产业 运行模式 技术创新 市场竞争

作者: 林智

作者单位: 中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州,310008

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 128-135

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）