技术创新与中国茶叶深加工产业的可持续发展

摘要：

本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系.同时,介绍了依托技术集成创新,开发的10个颇具市场潜力的新产品.最后,就中国茶叶深加工领域的可持续发展提出了自己的观点.

关键词： 茶叶深加工产业 技术创新 市场竞争 可持续发展

作者: 刘仲华

作者单位: 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙,410128

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 144-159

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）