糟渣类日粮不同能量水平对肉牛血液指标和相关调控肉质基因表达的影响
本研究旨在探讨糟渣类日粮不同能量水平对育肥牛血液指标、肌内脂肪(IMF)含量以及过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARγ)、心脏脂肪酸结合蛋白(HFABP)、钙蛋白酶(μ-Calpain)和钙蛋白酶抑制蛋白(CAST)mRNA表达的影响.试验采用单因子设计,选用年龄、体重(400±30kg)相近、健康无病的西门塔尔杂交牛(西门塔尔×本地黄牛)30头,随机分成3组,饲喂不同综合净能为6.64MJ/kg、6.31MJ/kg、5.98MJ/kg的三种日粮.试验期60天,试验结束后分别采血用于血液生化指标分析和屠宰样品分析.结果表明:(1)降低日粮能量水平能显著减少肌内脂肪沉积(P＜0.05).(2)低密度脂蛋白的含量随着日粮能量水平的降低而显著下降(P＜0.05),血液中总胆固醇、高密度脂蛋白的含量在低能量组变化显著(P＜0.05).(3)降低日粮能量水平使CAST mRNA、μ-Calpain mRNA和HFABP mRNA表达量上调(P＜0.05),PPARγ mRNA表达量与随着日粮能量水平的降低而降低(P＞0.05).综上所述:日粮能量水平的变化可以改变背最长肌的IMF含量以及PPARγ、HFABP、CAST和μ-Calpain mRNA表达水平,可以通过改变日粮能量水平来调控基因的表达,从而调节脂肪沉积.
肉牛 糟渣类日粮 能量水平 血液指标 肌内脂肪 基因表达
陈智亮 胡永娜 段迎凯 董国忠 王之盛
四川农业大学动物营养研究所,四川雅安625014 西南大学动物科技学院,重庆北碚400715
国内会议
山东滨州
中文
387-392
2010-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）