基于封闭供应链的食品安全市场准入制度研究

摘要：

建立覆盖食品供应链全流程的市场准入制度是保证市场食品安全的基础性工作.文章从封闭供应链的视角出发,按照种植养殖环节、流通环节和加工环节三个供应链主要环节,具体介绍了我国现有的市场认证和准入制度框架体系,分析了目前市场准入制度体系的问题,并依照封闭供应链市场准入制度的特征提出了构建我国食品供应链市场准入体系的具体方案.

关键词： 食品贸易 安全控制 封闭供应链 市场准入

作者: 焦志伦

作者单位: 南开大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九次中国物流学术年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 225-233

在线出版日期: 2010-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）