横山羊肉的品质特征与历史渊源

横山羊肉,历史悠久,羊肉文化,源远流长.横山羊肉以其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱.横山羊肉系列产品驰名省内外,已成为横山人的迎宾待客主餐、送礼佳品.分析了横山羊肉的生产规模,年产量及产值,介绍了横山羊肉的历史渊源,饲草资源丰富,营养价值高;横山羊肉文化,源远流长。
横山羊肉 市场经济 品质特征 历史文化
薛瑞 白永虎 吴世霞 李文花 周玉玲 张莉
横山县畜牧兽医技术推广站 横山县草原工作站 横山县响水兽医站 横山 719100
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宁夏灵武
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127-130
2010-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)