羊屠宰加工的兽医卫生检疫
本文首先介绍了羊屠宰加工的宰前管理，其次介绍了羊的宰前检疫以临床健康检查为主，必要时辅以实验室检查，法定检疫对象有:口蹄疫、炭疽、羊痘，然后介绍了宰后兽医卫生检疫，分析了炭疽、羊痘等几种主要传染病的宰前宰后判定和处理，灵武市开展牛、羊定点屠宰、集中检疫工作快六年了，现日检疫上市量:羊近二百只左右，牛近三十头。工作中，对检出的病害牛、羊及其产品严格进行无害化处理，控制了许类动物疫病的传播，理顺了检疫工作流程，确保进入流通环节肉类产品的检疫卫生质量，确保全市消费者享受到了质高、放心的清真肉类产品。
羊 屠宰加工 兽医卫生检疫 安全管理
杨彩凤
宁夏灵武市动物卫生监督所 灵武 750400
国内会议
宁夏灵武
中文
373-375
2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）