γ-聚谷氨酸产生菌的高效诱变及发酵条件优化

摘要：

以枯草芽孢杆菌SY-ND为出发菌株,采用新型常压室温等离子体技术对其进行诱变以期获得高产菌株,在等离子体诱变致死率为80％～95％的条件下,通过考察诱变菌株发酵产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的量,得到高产菌株SY-ND-SFX029.通过正交试验优化得出最佳培养基条件为:蛋白胨8.0 g/L、蔗糖45.0 g/L、L-谷氨酸钠35.0 g/L.依照该条件经过48 h发酵,SY-ND-SFX029的γ-PGA产量达35.3 g/L,比出发菌株SY-ND的γ-PGA产量18.9 g/L提高86.8％.

关键词： γ-聚谷氨酸 发酵工艺 等离子体 枯草芽孢杆菌

作者: 沈飞翔 李秀颖 王娟 胥维昌 朱希坤 王芳 闫海生

作者单位: 中化集团沈阳化工研究院有限公司生物技术研究室,沈阳 110021;中国科学院宁波工业技术研究院(筹)新能源技术研究所,宁波 315201 中化集团沈阳化工研究院有限公司生物技术研究室,沈阳 110021 中国石油集团安全环保技术研究院,北京 100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 137-146

在线出版日期: 2014-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）