蝇蛆活性蛋白对南美白对虾生长、免疫及肉质的影响
本研究通过在对虾饲料中添加蝇蛆活性蛋白,较系统研究了蝇蛆活性蛋白对南美白对虾生长及免疫力的影响.试验组所用饲料为在南美白对虾常规饲料中添加24％的蝇蛆活性蛋白(将冷冻鲜蝇蛆匀浆并添加助剂制得)，对照组投喂常规南美白对虾饲料。每月跟踪监测南美白对虾生长(如体长、体重等)、免疫(如酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、溶菌酶等)及肉质(如氨基酸、蛋白质、脂肪等)指标，连续监测5个月。结果显示蝇蛆活性蛋白可显著提高南美白对虾的生长速度、增强对虾抵抗多种细菌、病毒等病原微生物的能力，并且在一定程度上提升了肉质鲜味，降低肌肉中脂肪和水分含量。说明蝇蛆活性蛋白可以有效改善南美白对虾的养殖效益，值得在南美白对虾养殖中推广应用。但目前尚不清楚蝇蛆中可以提高对虾免疫力的主要活性物质是什么，需进一步研究。
白对虾 蝇蛆活性蛋白 生长机制 免疫能力 肉质分析 营养成分
程逍妹 王方海 李广宏
中山大学生命科学学院 有害生物控制与资源利用国家重点实验室 广州 510275
国内会议
成都
中文
137-137
2014-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）