热重-红外-气相色谱/质谱(TGA-IR-GC/MS)联用技术分析食用植物油组分的方法研究
光谱技术在研究纯组分样品方面已经建立了许多较为成熟的分析方法.分离和分析过程可以借助热重分析仪、傅里叶变换红外光谱仪和气相色谱仪等完成.而对于复杂混合物样品体系,将这些常规技术进行联用则是更为有效的检测分析手段.本文采用热重-傅里叶变换红外光谱-气相色谱/质谱(TGA-IR-GC/MS)联用技术对食用植物油组分进行分析,旨在建立一种可以根据样品中特征组分的种类和含量来判断其品质优劣的标准方法.
食用植物油 组分分析 品质评价 光谱技术
刘培培 王春艳 赵冰 王旭
吉林大学超分子结构与材料国家重点实验室,吉林 长春 130012 吉林大学公共卫生学院,吉林 长春 130021
国内会议
苏州
中文
91-92
2014-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）