复合芽孢杆菌制剂对肉兔生产性能、免疫器官指数及肉质的影响
本试验旨在研究芽孢杆菌制剂对肉兔生产性能、免疫器官指数及肉质的影响.选取体重相近,35日龄断奶的新西兰肉兔160只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8只(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,抗生素组为添加400mg/kg,4‰恩拉霉素的基础饲粮,试验1、2、3组分别饲喂添加200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg复合芽孢杆菌制剂的基础饲粮,试验期8周.结果表明:复合芽孢杆菌制剂可提高日增重,降低饲料增重比.试验2、3组对半净膛率、全净膛率、胸腺重、脾脏重和胸腺指数均有显著的促进作用(P＜0.05).各试验组对 肌肉pH45min、pH24h值和熟肉率均无显著影响(P＞0.05);试验2、3组可显著降低兔肉的剪切力和滴水损失(P＜0).05).各试验组对粗蛋白、粗脂肪和水分含量均无显著影响(P＞0.05).由此可见,日粮中添加300～400mg/kg水平复合芽孢杆菌制剂可有效提高新西兰兔生产性能、屠宰性能和免疫器官指数,同时具有改善兔肉品质的作用.
肉兔 复合芽孢杆菌制剂 生产性能 免疫器官指数 肉质管理
任永军 雷岷 邝良德
四川省畜牧科学研究院,成都 610066
国内会议
四川德阳
中文
9-13
2014-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）