霉菌毒素的危害及预防
1 霉菌的产生和分类霉菌广泛存在于自然界中,是一种多细胞微生物,属真菌范畴.世界上的真菌有一万多种,大多数是有益菌,但有50多种能够产生霉菌毒素,对人和动物有害.霉菌以孢子的形式繁衍,其孢子普遍存在于土壤及腐烂植物中,经由空气、水、昆虫等传播到植物上,遇到适宜的环境条件,尤其是破裂的种子,便开始萌发生长.霉菌生长必需的的四个条件:碳水化合物(谷物、饲料等基质提供)、水分(湿度80％以上)、适宜的温度、氧气.
动物饲料 霉菌毒素 质量控制 脱毒处理
张彩虹 刘曼
青岛康大食品有限公司,青岛 266400
国内会议
四川德阳
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249-250
2014-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）