一种可再生的啤酒过滤材料--CP的应用

摘要：

CP过滤是一种可再生的过滤材料,由PVPP(30％)+聚苯乙烯(70％)组成,可以代替硅藻土过滤和PVPP过滤,可以吸附导致啤酒混浊的多酚物质,本文主要介绍了CP过滤的生产过程设备改造,过滤后成品的非生物稳定性结果和监控质量指标、成本指标等,CP过滤具有可以重复使用、环保、啤酒稳定性和质量指标符合工艺要求等多种优点.

关键词： 啤酒工业 聚碳酸酯过滤材料 工艺优化 质量保证

作者: 张致炜

作者单位: 广州珠江啤酒股份有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: ”食品工业新技术与新进展“学术研讨会暨2014年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 149-153

在线出版日期: 2014-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）