小蘑菇背后的大隐忧

摘要：

目前蘑菇种植存在着单产低、育种水平落后，品质差、经济效益低下等问题。要首先解决3个关键科学问题:一是食用菌子实体形成的营养利用与遗传调控;二是食用菌抗逆性的温度响应机制;三是食用菌活性物质的合成代谢调控机理。科研团队将应用各类组学、分子生物学和生物信息学等多项技术方法，开展食用菌高效利用木质纤维素的分子机制、食用菌温度响应的分子机制、食用菌活性物质及其合成代谢的分子基础、食用菌优异种质性状形成的遗传基础等多项研究。

关键词： 蘑菇 营养利用 遗传调控 温度响应机制 合成代谢 调控机理

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014中国食用菌产业年会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 154-155

在线出版日期: 2014-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）