建立菌文化体系推动菇产业进步
当前中国的菌文化体系已经在从业人员中逐步形成，虽然没有明确的界定和产业发展的方向，但是实际上菌文化工作已经带动着产业的发展，推动了产业的前进，在菌文化的发展过程中普及了菌类的基本知识，使大众都能够得益。在自然及人为地与菌物接触和生产中产生的文化现象。以菌物为对象，研究和利用其与人类的关系，与菌物相关的历史地理、风土人情、传统习俗、行为方式、思考习惯、价值观念、文学艺术等等都是菌文化，菌文化包涵食用菌文化，确切地讲，食用菌文化就是菌文化，且不仅仅是食用菌和大型真菌，也包括菌物，以此形成的产业，就是食用菌的文化产业。 中国菌文化历史表达的主要形式是诗词和绘画。菌类还在于它给人们带来许多研究的方向和想象，他们的色彩、结构、生长速度与过程，它们在人类环境变化中起到的作用都会为人类的文化带来新思想，由此产生的文化现象将推动人类整个社会向前迈进，菌类及其文化在未来会时时刻刻影响着人们的生活。
菇产业 菌文化 历史演变 功能评价
韩省华
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2014-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）