办好”徐州伏羊节”,促进羊业大发展

摘要：

在举办“徐州伏羊文化节”节庆过程中，主要做好挖掘了徐州市“伏羊”文化的历史。作为徐州市养羊业发展，完善了入伏吃羊肉的理论体系，挖掘了羊肉烹饪工艺，形成了一批羊肉烹饪品牌，弘扬了羊业文化，促进了养羊业发展六个方面的工作。

关键词： 养羊业 产业布局 伏羊节 饮食文化

作者: 刘孝德 陈家振

作者单位: 江苏省徐州市农业委员会,江苏 徐州 221000 江苏省丰县合作种羊场,江苏 丰县 221700

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届(2014)中国羊业发展大会

会议地点: 贵州遵义

会议语种:中文

页码: 89-90

在线出版日期: 2014-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）