钙蛋白酶Ⅰ(CAPN1)基因对鸡肉嫩度性状的遗传效应研究

摘要：

为了探讨钙蛋白酶Ⅰ(CAPN1)基因作为影响鸡肌肉嫩度性状候选基因的可能性,寻找与鸡嫩度性状相关的分子标记,在对CAPN1基因的编码区进行SNPs扫描,并分析其对优良地方鸡种-清远麻鸡和国外引进的隐性白羽鸡剪切力和系水力等性状的遗传效应.结果发现3个SNPs,分别为外显子5中的T2507C突变和C2546T突变,以及外显子6中的G3535A的突变.各种基因型与嫩度性状的方差分析结果表明:虽然各位点在不同品种中表现出的基因型效应的显著性水平存在差异,但趋势一致,应在更大的群体规模和数量中进一步验证其效应,探讨CAPN1基因的变异位点作为鸡肉嫩度性状分子标记的潜在可能.

关键词： 鸡 肉嫩度性状 钙蛋白酶Ⅰ基因 遗传效应

作者: 束婧婷 章明 单艳菊 徐文娟 李慧芳

作者单位: 中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州 225003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届(2014)中国白羽肉鸡产业发展大会暨第三届全球肉鸡产业研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 88-93

在线出版日期: 2014-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）