响应面分析法优化荷叶多糖提取工艺研究

摘要：

本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL,乙醇体积倍数1∶3.6为溶剂回流提取条件,得到多糖提取量最高0.029mg/g,纯度为0.16％.

关键词： 荷叶 多糖物质 提取工艺 响应面分析法 药理机制

作者: 张书弦 李远志 杜海珍 简振杰 张晓 梁焕秋

作者单位: 华南农业大学食品学院,广东 广州 510642 广州市清香农产有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 30-33

在线出版日期: 2013-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）