抗肿瘤活性肽的研究进展

摘要：

本文从近十多年来国内外对抗肿瘤活性肽的应用研究着手,对抗肿瘤活性肽的来源、制备技术、结构特点、抗肿瘤作用机制等进行综合阐述,并指出了其在肿瘤治疗中的发展优势和可能存在的问题.

关键词： 抗肿瘤活性肽 药理作用 结构特征 制备工艺

作者: 谢书越 穆丽霞 廖森泰

作者单位: 广东海洋大学食品科技学院,湛江 524088;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室 广州 510610 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室 广州 510610

会议类型: 国内会议

会议名称: 广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 127-134

在线出版日期: 2013-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）