广东省水产品加工业发展概况

摘要：

本文首先介绍了广东省水产品加工业加工原料资源及品种的变化，其次介绍了加工方式的变化，然后分析了加工产品的变化，介绍了加工企业数量和结构的变化，分析了市场经济出口情况、加工科研平台、技术、人才的变化。

关键词： 水产品加工企业 产品管理 产业结构 市场经济

作者单位: 广东省食品学会海洋食品专业委员会

会议类型: 国内会议

会议名称: 广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 237-239

在线出版日期: 2013-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）