水产饲料中三聚氰胺残留现状与风险分析

摘要：

本研究于2009年1月至2012年10月在浙江省11个地市共抽取197家水产养殖场、育苗场现场抽取水产饲料353批次饲料样品，涵盖了鱼饲料、虾蟹饲料和甲鱼饲料等多种类型，对其水产饲料中三聚氰胺的残留量进行了检测，并对分析了其存在的风险性，指出我国水产饲料存在的质量问题，随着水产养殖业的快速发展，水产饲料生产厂家近些年发展较快、产量较大，这些饲料厂家往往存在较大的区域性影响，一旦发生三聚氰胺超标事件，容易带来较大的不利影响，严重影响渔业生产，因此，必须对水产饲料中三聚氰胺残留保持高度关注。

关键词： 水产饲料 三聚氰胺 残留量 风险管理

作者: 黄福勇 何中央 张海琪 王扬 何晓明 张晓辉 徐勇斌

作者单位: 浙江省水产质量检测中心,浙江 舟山 310012 浙江省水产技术推广总站,浙江 舟山 310012

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届长三角科技论坛水产分论坛暨2012年江苏省水产学术年会

会议地点: 连云港

会议语种:中文

页码: 77-79

在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）