高效液相色谱法检测鸡蛋中三聚氰胺残留量的探讨

摘要：

为建立鸡蛋中三聚氰胺残留的高效液相色谱法,本试验采用反反向色谱柱Hilic柱作为色谱分析柱,10mmol醋酸铵水溶液:乙腈(v/v,5/95)溶液为流动相;鸡蛋样品经混合均匀后,用三氯乙酸溶液提取,经阳离子交换固相萃取柱净化、富集后,在紫外检测器230nm 处用高效液相色谱仪测定,保留时间在10-11min左右;标准曲线在0.1～50μg/ml浓度内呈线性相关,相关系数(R2)为 0.999 9;在空白鸡蛋样品中添加0.5mg/kg(检测限)、1mg/kg(定量限)、2.5mg/kg、5mg/kg的三聚氰胺,回收率为70％～100％,相对标准偏差(RSD)小于10％.该方法简单快速,灵敏度高,重现性好,非常适合鸡蛋中三聚氰胺药物残留的确证和定量测定.

关键词： 鸡蛋 三聚氰胺 残留量检测 高效液相色谱法

作者: 陈玲 魏秀丽 尹伶灵 张呈军 张颖

作者单位: 山东省兽药质量检验所,济南,250022

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国兽药大会(中国畜牧兽医学会动物药品学分会2014年学术年会、中国畜牧兽医学会生物制药学分会暨中国微生物学会兽医微生物学专业委员会联合学术论坛)

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 245-247

在线出版日期: 2014-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）