功能性食品添加剂进展

摘要：

我国功能性食品添加剂的发展已有一定基础,原有品种中新的生理活性的发现和新的功能性食品添加剂的增产,进一步推动了我国食品添加剂向营养多功能的方向发展.应加倍努力,开发更多更好的功能性食品添加剂.

关键词： 食品添加剂 生理活性 营养成分 功能性分析

作者: 李国柱

作者单位: 郑州盛世达食品科技有限公司,河南,郑州,450000

会议类型: 国内会议

会议名称: 河南省化工学会2010年学术交流会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 1-2

在线出版日期: 2010-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）