药用大蒜主要功效成分研究进展

摘要：

大蒜为葱科植物蒜的地下鳞茎,中、印、英/欧、美等各国药典均有收载,具有防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等多方面功效.本文通过查阅国内外有关药用大蒜的药典及文献,对其抗感染、防治心脑血管等疾病的主要功效成分蒜氨酸、蒜酶、大蒜辣素和大蒜素进行综述,并针对国内大蒜研究中存在的问题进行初步分析和探讨,为进一步大蒜研究及新药开发提供一定的参考.

关键词： 药用大蒜 功效成分 临床应用 产品开发

作者: 赵东升 李新霞 陈尚珂 陈坚

作者单位: 新疆埃乐欣药业有限公司 乌鲁木齐 830013 新疆医科大学药学院 乌鲁木齐 830011 新疆埃乐欣药业有限公司 乌鲁木齐 830013;新疆医科大学药学院 乌鲁木齐 830011

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年中国药学大会暨第十四届中国药师周

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 1-12

在线出版日期: 2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）