新型化多模式功能化杯杂芳烃对淀粉类食品中痕量丙烯酰胺的净化与测定
实验制备了一种新型的多模式功能化四氮杂杯芳烃三嗪键合硅胶(NCS)杯杂芳烃固相萃取吸附剂并对其进行了表征,结合反相高效液相色谱建立了一种分离检测淀粉类食品中痕量的丙烯酰胺的新方法。在样品前处理时,考察了不同吸附剂用量,上样流速以及淋洗液的组成和体积对固相萃取净化效率的影响。结果显示,NCS柱对样品基质中的极性和非极性的干扰物均有最好的选择性,NCS SPE小柱能够省去脱脂步骤,并且可以减少在纯化过程中丙烯酰胺的损失。液相色谱的分离测定采用Agilent1260,Utimate C18柱(150×4.6mm,5μm),流动相为甲醇:水=10:90(v/v),流速0.5 mL/min.在4-4000ng/mL的线性范围内,线性良好,相关系数R2=0.9990,最低检测限为5ng/g,定量限为20 ng/g.丙烯酰胺日内和日间峰面积的RSD值分别为0.22％和0.90％(n=5),保留时间的RSD值分别为0.50％和1.63％(n=5).方法的回收率为73.13％-110％。结果表明该方法简单、快速、准确,可以用来测定复杂基质中痕量的丙烯酰胺。
淀粉类食品 丙烯酰胺 杯杂芳烃 分离纯化
张文芬 邓志芬 杜慧芳 曹婷 贾朝阳 张书胜
化学与分子工程学院,郑州大学,450001
国内会议
威海
中文
128-128
2014-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）