桑枝皮中血管紧张素转化酶抑制物质提取工艺的优化

摘要：

本研究采用超声波协同纤维素酶法,从桑枝皮中提取具有抑制血管紧张素转化酶(ACE)活性的物质,并结合软件优化提取工艺条件.结果表明,桑枝皮浓度、超声功率、加酶量和提取时间对桑枝皮提取效果影响较大,从大到小的顺序依次为桑枝皮浓度、纤维素酶量、提取时间和超声功率.优化的最佳提取条件为:桑枝皮浓度64.6g/L,加酶量3454.28U/g,提取时间68min,超声功率87W,在此条件下桑枝皮提取物对ACE 的抑制率可以达到85.98％.

关键词： 桑枝皮 血管紧张素转化酶抑制物 提取分离 工艺优化

作者: 刘艳伟 任子旭 方银 蔡翔云 Thasma Raman Sivakumar 贾俊强 桂仲争

作者单位: 江苏科技大学,江苏镇江 212003 江苏科技大学,江苏镇江 212003;中国农业科学院蚕业研究所,江苏镇江 212018

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国家(柞)蚕资源高值化利用学术研讨会

会议地点: 徐州

会议语种:中文

页码: 213-219

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）