甜樱桃采后病害及保鲜技术研究进展

摘要：

由于病害防治滞后和贮运技术落后,甜樱桃每年都会造成巨大的经济损失,本文综述了甜樱桃采后病害及贮藏保鲜技术.贮藏保鲜技术主要介绍了冷藏保鲜、气调保鲜、化学保鲜和生物防治.

关键词： 甜樱桃 采后病害 贮藏保鲜技术 经济价值

作者: 杜小琴 李玉 秦文 何靖柳 李杰 叶昕轶 陈琴媛 王玮琼

作者单位: 四川农业大学食品学院,四川雅安625014

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 89-96

在线出版日期: 2014-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）