天然竹汁的提取和饮料的加工方法
本文提供了一种天然竹汁饮料的加工方法,是在竹子上部或下部开口,然后用机械强迫竹汁流出,收集得到天然竹汁,另外采集新鲜竹叶,用水提取或醇提加水提法提取,浓缩后得竹叶提取浓缩液,与新鲜竹汁合并,加入纯净水或矿泉水,或者加入一些保健中草药,如党参、银杏叶、麦冬、绞股蓝的提取液,将这些溶液均质后装罐,灭菌,封装,得到天然竹汁保健饮料.本产品生产过程不需要加入任何化学防腐剂,口感好,含有多种珍贵的微量元素,维生素及多糖,能活化人体细胞,促进人体的新陈代谢,调节人体机能平衡,具有镇静、解热、生津、镇咳等功效.
天然竹汁饮料 加工工艺 保健功能 性能指标
来光业 邓天华 莫国平
广西壮族自治区科学技术情报研究所 广西竹福星生物科技有限公司
国内会议
浙江丽水
中文
490-496
2014-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）