高效液相色谱法同时测定婴幼儿乳粉中7种水溶性维生素

摘要：

本实验建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定婴幼儿乳粉中7 种水溶性维生素”核黄素(VB2)、烟酰胺(Vpp)、吡哆素(VB6)、生物素(VB7)、叶酸(VB9)、维生素Bx、钴胺素(VB12)”的快速分析方法.采用Acclaim Polar Advantage PA 色谱柱,流动相选用甲醇和80mmol 磷酸二氢钾溶液(含0.1％H3PO4),进行梯度洗脱,流速0.8mL/min,检测波长为260nm.核黄素(VB2)、烟酰胺(Vpp)、维生素Bx、吡哆素(VB6)、生物素(VB7)、叶酸(VB9)、钴胺素(VB12)的线性范围分别为0.3～300mg/kg、0.5～300mg/kg、0.3～250mg/kg、0.3～300mg/kg、0.5～300mg/kg、0.5～300mg/kg、0.3～300mg/kg,方法检出限在0.01～0.05mg/kg 之间,加标回收率范围为96.52％-98.48％;相对标准偏差RSD 为0.53％～0.98％,具高效、检测速度快、操作简单、灵敏度高、检出限低,重复性好、实验成本低等优点,适用于婴幼儿乳粉中水溶性维生素的分析及快速测定.

关键词： 婴幼儿乳粉 水溶性维生素 高效液相色谱法 检测灵敏度

作者: 周围 刘倩倩 王波 杨盛鑫 王丽婷

作者单位: 甘肃出入境检验检疫局综合技术中心,兰州 730000 甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州730070 西北师范大学地理与环境科学学院,兰州 730070

会议类型: 国内会议

会议名称: 甘肃省第十三届色谱年会、中国西部地区第四届色谱学术报告会、西北地区第八届色谱学术报告会暨宁夏回族自治区首届色谱年会

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 172-174

在线出版日期: 2014-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）