柞蚕雄蛾营养学评价研究

摘要：

本项研究主要是对柞蚕雄蛾的蛋白质含量,氨基酸种类和含量,脂肪含量,脂肪酸种类和含量,水分,灰分,粗纤维,碳水化合物含量,矿物质元素钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)、硒(Se)含量,维生素A(VA)、维生素E(VE)、维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)含量等进行化验分析.

关键词： 柞蚕蛾雄 营养学 价值评价 成分分析

作者: 吕继业 李金志 孙继红 张桂春 黄玉波 薛强 王宝贵 张桂英 刘姗姗

作者单位: 吉林省蚕业科学研究院 吉林 132012 吉林大学公共卫生学院 长春 130021

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届家(柞)蚕遗传育种及良种繁育学术研讨会

会议地点: 吉林

会议语种:中文

页码: 455-458

在线出版日期: 2013-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）