褐藻胶低聚糖的制备及生物活性研究进展

摘要：

本文综述近年来褐藻胶低聚糖的制备工艺以及其在抑菌、抗肿瘤、调节免疫、促生长、抗氧化等生物活性研究,展望褐藻胶低聚糖的应用前景.

关键词： 褐藻胶低聚糖 制备工艺 生物活性

作者: 安丰欣 刘洪武 刘俊霞

作者单位: 青岛明月海藻集团有限公司,山东青岛266400

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届海洋(水产)食品贮藏加工及功能性配料关键技术开发与应用科技交流论坛

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 77-81

在线出版日期: 2015-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）