分子筛/LDPE共混薄膜对香蕉的保鲜性能研究

摘要：

乙烯是促进采后果蔬成熟、衰老的一个重要因素,在新鲜果蔬保鲜包装中及时除去乙烯气体利于延长其货架期.本文使用自制分子筛改性LDPE薄膜.制备了六种不同的分子筛/LDPE共混薄膜,并研究了共混薄膜对乙烯气体的吸附情况,结果表明硅铝比为26的分子筛/LDPE共混薄膜对乙烯的吸附量较大.以香蕉为实验对象,研究了不同硅铝比分子筛/LDPE共混薄膜保鲜袋对香蕉的保鲜效果的影响,实验结果表明,含有分子筛的保鲜薄膜能显著的延长香蕉的保鲜时间.

关键词： 香蕉 保鲜性能 共混薄膜包装 分子筛 低密度聚乙烯

作者: 李东立 史庆平 许文才 于雪梅

作者单位: 北京印刷学院,印刷包装材料与技术北京市重点实验室,北京102600

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届农产品加工与保鲜、贮运新技术及食品安全科技论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 51-56

在线出版日期: 2014-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）