高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中维生素B12的含量
建立了一种快速、准确、灵敏的高效液相色谱—串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定保健食品中维生素B12含量的方法.样品通过反复多次超声提取将维生素B12提取出来,再经过HLB固相萃取柱纯化富集,最终由HPLC-MS/MS分离测定,采用电喷雾正离子模式多反应监测,外标法定量.结果表明,在浓度为5-200u g/L的范围内,维生素B12的标准曲线具有良好的线性关系,相关系数R2=0.9994,方法检出限为1μg/kg,加标回收率大于80％,重复实验的相对标准偏差低于5％.该方法简便易行,灵敏度高,准确性好,已成功应用于保健食品中维生素B12含量的测定.
保健食品 维生素B12 含量测定 高效液相色谱 串联质谱法
朱鸭梅 朱成晶 李新丽
江苏省理化测试中心 江苏南京210042
国内会议
北京
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166-169
2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）