不同方法的提取对茶花多糖的成分及生物活性的影响
本文主要研究不同提取方式,对于茶花多糖的成分及生物活性(TFPS)的影响.分析了传统的沸水浴法(TWE),微波法(MAE)和超声波法(UAE)提取茶花多糖的提取工艺.传统沸水浴法是得到最高产量的茶花多糖的最佳方式,并且其提取的茶花多糖中含有大量的中性糖和酸性糖.微波法提取的茶花多糖主要由两种糖类成分组成,多糖分子量一般在5000Da到31KDa之间.由微波法和超声波法提取的茶花多糖,其中含有的葡萄苷酶一般具有较低的抑制作用.由传统沸水浴法提取的茶花多糖(2mg/ml)中的葡萄苷酶,具有高达83.3％的抑制作用.在浓度为3.0μg/ml同等条件下,对于淋巴细胞,传统沸水浴法提取的茶花多糖比茶叶多糖(TPS)具有更强的扩散作用.
茶花多糖 提取方法 化学成分 生物活性
Xinlin Wei Miaoai Chen Jianbo Xiao Ying Liu Lan Yu Hua Zhang Yuanfeng Wang
国内会议
2014年全国茶叶精深加工技术交流会暨产业化应用新产品、新工艺、新设备展示与合作对接会
杭州
中文
55-66
2014-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）