茶籽饼中茶皂素提取及纯化的研究
以脱脂后的茶籽饼为原料,采用水提醇萃法和大孔树脂法相结合,并对提取纯化条件进行了优化.水提条件:浸提温度70℃、液固比8∶1、浸提时间4h;絮凝剂明矾用量为:1.25％; 醇萃条件:乙醇浓度为:95％、萃取温度75℃、醇萃时间为1.5h、95％乙醇与浓缩液的体积比为4∶1;大孔树脂DA201-B纯化茶皂素的最佳工艺条件为:供试液中茶皂素浓度:30mg/mL,吸附时间为:2.5h,较佳的动态脱附条件:洗脱液乙醇浓度:80％,洗脱流速:2.5BV/h,洗脱液乙醇与上样液的体积比:4∶1.在此条件下大孔树脂的吸附量:91.84mg/g,茶皂素的洗脱率:90.68％.最终茶皂素得率:62.74％,茶皂素纯度:9L.86％.
茶籽饼 茶皂素 提取工艺 纯化技术
王明伟 孙震 单良 冯玉明
江南大学食品学院,江苏无锡214122;浙江卖油翁油品有限公司,浙江丽水323000 江南大学食品学院,江苏无锡214122 浙江卖油翁油品有限公司,浙江丽水323000
国内会议
2014年全国茶叶精深加工技术交流会暨产业化应用新产品、新工艺、新设备展示与合作对接会
杭州
中文
100-111
2014-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）